Meine Arbeitsweise

Mein Ziel ist es, Sie bei der dauerhaften Veränderung von Ess- und Lebensgewohnheiten, die zu Ihrem derzeitigen Zustand geführt haben, zu unterstützen.

• Beratung/Therapie bei Stoffwechselstörungen und gastroenterologischen Diagnosen
• Behandlungsbegleitende Beratung bei allergischen und atopischen Erkrankungen
• Beratung bei Fehl und Mangelernährung nach Erkrankung und zur Vorsorge im Alter
• Säuglingsernährung zur Allergieprävention & Kinderernährung
• Essstörungen (Anorexie, Bulimie, Adipositas, Bindgeeating)

Meine Ernährungsempfehlungen basieren auf wissenschaftlichen Erkenntnissen.

Schwerpunkte

Von A wie Anorexie bis Z wie Zöliakie ist Ihre individuelle Situation maßgeblich, ärztliche Behandlung in der Regel unumgänglich.

Mangelernährung und Übergewicht schließen sich nicht aus.
Mein Beratungsansatz ist ganzheitlich. Da ihr Körpergewicht mit ihrem Sättigungsgefühl und Ihrer Körperwahrnehmung zusammenhängen, arbeite ich in diesem Bereich sehr individuell, wobei ihr Alltag und Ihre Gewohnheiten und Vorerfahrungen berücksichtigt werden.
"Auch der lange Weg beginnt mit einem ersten Schritt"...und basiert auf 4 Säulen

• Gewichtsreduktion durch individuell optimale Ernährungsumstellung
• regelmässige Bewegung
• Entspannung
• Körperwahrnehmung

Im Erstgespräch versuche ich die Ursachen Ihres Übergewichts zu verstehen. Dabei dient der Patientenfragebogen der Erfassung der körperlichen Einflussfaktoren.

In der Regel fordere ich Sie auf, aktuelle Laborwerte und Medikation mitzubringen. Wichtig ist Ihre persönliche Motivation zur Veränderung der Essgewohnheiten. Die Ermittlung von Gewicht, Hüft-und Taillienumfang u.a. ist flexibel handhabbar, je nach Problematik. Ziel und Fokus der Umstellung werden wir gemeinsam festlegen. Ihre Aufgabe bis zum Zweitgespräch ist, die Erfassung Ihrer Essgewohnheiten und erste Tipps zur Umstellung ihrer Ernährung auszutesten. Sie führen auch ein Ernährungsprotokoll, in dem Sie protokollieren, Wann, Wieviel, Was und "Warum" Sie essen und Notizen machen zu Ihrer Verdauung und Befindlichkeit.

Das Zweitgespräch der Auswertung der Ernährungsprotokolle (Energiebilanz) und auch der Besprechung in die "psychologischen Faktoren" (emotionale Zustände, Essensrhytmus und Gewohnheiten). Sie erhalten konkrete Lebensmittelempfehlungen und Rezepte oder Buchtipps.

Das Ernährungsprotokoll dient:

• der Erfassung der Art und Zubereitungsweise der konkreten Lebensmittel
• der genaueren Beobachtung des Stoffwechsels und der Verdauungsfunktion
• der konkreten Auswahl, Menge, Kombinations- und Zubereitungsform der Nahrungsmittel
• der Beobachtung von Essensrhythmus und Häufigkeit der Mahlzeiten

In weiteren Sitzungen unterstütze ich Sie im Erreichen Ihres persönlichen Zieles.